こんばんわ
早いものでもう２月も半ば。
寒い季節ももうあと少しですね。
春が待ち遠しいです。
さて、先日は湖月弁当のご注文がありました。
ありがとうございます。
この湖月弁当、実は隠れたうを宗の名物（？）なんです。
誰もが知っている湖を持つ滋賀県、近江の特産品や郷土料理、
近江発祥の素材などをつめこんだお弁当、湖月弁当。
その容器にも、滋賀県の県木「もみじ」がプリントされています。
中身は仕入れ状況等で多少変わってしまうことがあるのですが、
鯖寿司・・・福井県とつながる鯖街道にちなんでいます。湖北のほうではよく見かけますね。
茶飯・・・甲賀市の方ならご存じ、土山茶や朝宮茶など、県内にはお茶の名産地がたくさんあります。
赤蒟蒻・・・織田信長が赤く染めさせたとも、近江商人が他地域との差別化のために思い付いた、ともいわれる蒟蒻です。
近江牛・・・もうこれは説明の必要なし！の滋賀県の名産ですね。
海老豆・・・湖国ならではの名産。びわ湖でとれるスジエビと大豆を煮たおばんざいです。長寿祝いにもぴったりですね。
贅沢煮・・・お漬物のたくあんを塩抜きして煮る、「ぜいたくな」手間をかけた一品。
もうあちこちで梅も咲いてきているとニュースで見かけますよね。
梅や桜のお花見にぜひうを宗のお弁当はいかがでしょうか？
ご注文お待ちしております