タイトル:おもてなし料理レポートVOL.158

こんにちは スタッフ倉谷です

いつもご利用頂きありがとうございます

 

今日はいつもご利用頂く製薬会社様の

ご注文で№219和牛サーロインステーキ

弁当を甲賀市水口町の総合病院へお届けしました

 

先週末からですがこの和牛サーロインステーキ

弁当をたくさんご注文頂いております

今日も他にサーロインステーキ会席のご注文

もありましたよ

 

でも原料の”牛肉”の値上がりが激しくて大変です

全国的な傾向らしいですが、このままではメニュー

を見直さないといけなくなりそうです

 

がんばって価格据え置きでやってきましたが

これ以上だと赤字になりそうです

 

卸業者もこのままでは牛肉離れにつながる

恐れがあると心配しておりました

 

何とか価格の上昇に歯止めがかかって

欲しい所ですが…