こんにちは スタッフ東です
いつもご利用頂きありがとうございます
今日は市内の某企業様の内覧会のお客様の
接待のお弁当のご注文です。
Ｎｏ．215近江のすき焼弁当をお届けしました
このお料理はメインのすき焼の他、天ぷら
季節の煮物、和物、フルーツという内容です
お弁当の特性上、温かいものと、冷たいものを
盛り合わせると傷みやすくなるので、作業
工程では全部を一旦冷まして詰めます。
ですから、本来は”温かいすき焼き”が”冷たい
すき焼”でのお届けとなってしまうのです。
『そんなんおいしくないやんか！』と、なりますが
そこは”仕出し屋 うを宗”の腕の見せ所
です！
”冷たい状態でもおいしいすき焼” を目指して
試行錯誤の末完成させました！
是非一度お召し上りくださいね！