こんばんわ、スタッフ中井です。
今日もなかなかの雨の降り方でしたね。
１週間くらいこんな天気みたいなので、ちょっと憂鬱ですね。
今日は３０日。
味噌の日だそうです。
30という数字が「三十（みそ）」という語呂合わせだからだそうです。
うを宗の料理にも、味噌にちなんだものがありますよ。
昨日もご紹介した、滋賀ゆかりのお弁当です。
その中の、
№293天下人信長の安土城弁当
№296草津宿本陣 篤姫と土方歳三弁当
です。
安土城弁当には織田信長の好物、焼き味噌が入っています。
味噌に、ネギやしょうがなどを加えて、あぶったものです。
信長は、塩辛めの料理を好んだそうですね。
篤姫と土方歳三弁当には、赤味噌が入っています。
篤姫は、ふるさとの赤味噌を好んでいたようで、
わざわざ取り寄せていたそうですね。
どちらのお弁当も、信長や篤姫の好物と言われているものがぎっしりとつまっています。
ぜひ一度、味わってみてくださいね。
そうそう、うを宗のある甲賀市甲賀町神も、味噌が名物なんですよ。
地元産の米と大豆を使って作ったお味噌でなんですよ。
そろそろ少し肌寒くなってきて、お味噌汁なんかもおいしい季節ですよね。
まだお味噌汁には早いという方は、ぜひうを宗のオススメのお弁当をご賞味くださいませ。