こんばんは、スタッフ中井です。
今日も暑かったですね。
熱中症とはいかずとも、夏バテの方は多いんではないでしょうか？
今日は米の日だそうです。
8月18日＝米の日といえば、ぴんとこられる方もおられるかもしれませんね。
米寿と同じ考え方（？）ですね。
「米」の漢字を分解すると、「八十八」になること、
米が収穫できるまでは８８の作業があることが由来だそうですね。
八十八ときくと、お茶も思いうかべますけどね。
もう少しすると、新米の季節ですね。
食欲の秋でもありますし、ごはんがおいしい季節ですね。
ごはんのおともも、みなさま、それぞれとは思いますが、
一押しはなんでしょうか？
ところで、いつまで新米と呼んでいいのか、と思ってちょっと調べてみました。
イメージ的には、収穫から数ヶ月と思ってたんですけど…。
調べてみたら、逆にちょっと混乱してしまいました。
JAS法では、生産年の12月31日までに精米・包装されたものが新米です。
これが馴染みのある感覚の新米ですね。
もう1つは米穀年度で考えた時の新米で、11月1日から収穫された翌年の10月31日までは新米で、11月1日に古米になるそうです。
けど、結局、JAS法で、新米とは表示できないみたいですね。
どちらにせよ、新米が待ち遠しいですね。
新米のご飯のおとも（？）に、うを宗の料理をお忘れなく！