こんにちは スタッフ東です
いつもご利用頂きありがとうございます
秋真っ盛りの今日この頃ですが 笑
昨日も№204野点弁当をご注文頂きました
このお料理はまさに今が旬の ”松茸”
を使った ”土瓶蒸し””松茸ごはん”を
前面に押し出したものですが、
意外な事実があるんですよ！
先ほどの”野点弁当”のように日本人の
感覚では”松茸”が秋を代表するきのこで
きのこの王様は松茸！ってとこですが
世界の見方はそうではないんです！
何と、あの椎茸は世界三大栽培
きのこのひとつなんだそうです！
そして”SIITAKE”の日本名で世界に
通用するって言うじゃないですか！
へえ~松茸よりも有名なんですねえ~
まあ、外国の人は松茸の独特の香りを
日本人のように”イイ匂い”とは
感じてなくて、むしろ”臭い”と思ってる
って聞きましたけどね…
しかも、椎茸は年がら年中ある
ので知られてませんが意外にも
旬が秋らしいそうですよ！
身近な食材にもかかわらず
意外と知らん事ばっかりですねえ~
う~ん…椎茸や恐るべし…
ホントは日本のきのこの王様が
椎茸、っていう新事実？でした！