こんにちは スタッフ東です
いつもご利用頂きありがとうございます
今日はお宮参りのご注文で
甲賀市水口町Y地区へ
№191和牛サーロインステーキ会席
№289炭火焼うな重、№217箱会席膳
をお届けしました
最近はお肉を使ったお料理を
よくご注文頂く様になりました
日本料理ではお肉を使ったお料理
は従来あまりありませんでした
江戸時代に肉食が禁じられていた
事も影響しているのでしょう
特に京都の職人に傾向が強い
といわれていましたが、
それもちょっと前の話で最近は
積極的に取り入れるお店も
増えてきましたね
うを宗は”仕出し料理”という
お届けをする時間経過があるので
出来る料理と出来ない料理が
あるのは仕方ないですが
調理の方法を工夫する事で
クリア出来る部分もあると
考えています
今後も新しい料理や商品、
隠れた美味しい食材など
積極的に開発したいと思っています
どうぞよろしくお願いします