タイトル:おもてなし料理レポートVOL.61

こんにちは スタッフ菅沼です

いつもご利用頂きありがとうございます

 

今回は結婚披露宴の親族様の会食で

甲賀市甲賀町T地区のお得意様宅へ

三得オードブルと№701祝折をお届け

しました

 

この№701祝折は昔に比べ大分注文が

減りましたが、でもやっぱりお祝いには

折詰めやな、って感じですね

 

おめでたい鯛の焼物が入った

折詰めはお祝いの雰囲気満点で

あるだけで空気が随分変わります

 

でも折って食べるところが無いねん、

っていうご意見をよく耳にしますが、

それは昔の折です。

鶴のかまぼこがドーン、丸ごとの果物が

ドーン、焼鯛がドーン、お祝いの飾り

がドーン、羊羹?みたいな和菓子がドーン

…これ、料理なん?

そんなんでしたが、今は違います

焼鯛こそ入れますが、後は普段お作り

するお料理と変わりません

 

お祝いにはやっぱり”折”ですよ~

ご注文お待ちしています!