タイトル：お店レポートVOL.27

こんにちは　スタッフ中井です

いつもご利用頂きありがとうございます

今日は又栗の渋皮取りとビンづめです

ようやく渋皮取りも終わりを迎えようと

しています

はあ～、よかったよかった…って

いやいや、まだビンづめがあるがな！

この大量の栗の渋皮煮は一気に使いきる

ことは到底不可能なので広口瓶に入れて

湯せんにかけて殺菌します

そうすると日持ちがするんです

おせち料理にも使わないといけないんで

大切に保存します

ようやく終わった栗の渋皮煮でした