こんにちは スタッフ中井です。
いつもご利用頂きありがとうございます。
今日は今が旬真っ盛りのタコが入荷
しました！何と生きてます！
触ると色が赤く変わります…
生で、しかも生きてるのが見られるのは
水族館ぐらいですよね！
茹でたタコのスライスなんかは
よく普通に売ってますから
食べられる事は珍しく無いでしょうが、
生のタコを食べられた方はあまり
おられないと思います。
やっぱり生きてないとお造りには
出来ないみたいですが、
生のタコのお造りはサイコーですよ！
特に”いぼ”の食感がたまりません（笑）
プチプチした噛みごたえが何とも
いえないです！
タコのお造りは調理に時間がかかるので
なかなかお目にかかれませんが
うを宗の料理にたまに登場します。
機会があれば是非味わって下さいね！
…